Tartar de atún sobre fettuccine hecho en casa en una salsa a base de yema de huevo, parmesano y pecorino.

Fettuccine hecho en casa con calamares, langostinos, almejas y mejillones en un sofrito de ajo, cebolla, tomate cherry y vino blanco.

Fettuccine hecho en casa con un salteado de champiñones, crema de trufa negra, parmesano y vino tinto.

Lasagna con salsa bolognesa, bechamel, mozzarella y parmesano.

Pasta hecha en casa rellena de peras flambeadas con brandy y queso mascarpone servido sobre una salsa de gorgonzola.

Rigatoni hecho en casa con salsa clásica de pomodoro San Marzano, peperoncino y stracciatella.

Spaghetti hecho en casa preparado con guanciale en una salsa a base de yema de huevo, parmesano y pecorino.

Spaghetti hecho en casa con lomo finamente picado, tomate cherry semi-seco, espárragos con demi-glace de res y yema de huevo pochada.